Die Welt des Kakao


Die Welt des Kakao

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Die Welt des Kakao von Simone Hoffmann

Umschau Verlag 180 Seiten 23 x 23,5 cm Hardcover mit Schutzumschlag

„Stark ist, wer eine Tafel Schokolade mit bloßen Händen in vier Teile zerbrechen kann- und dann nur einen Teil davon isst“

Kakao weckt verborgene Sehnsüchte. Kakao wärmt an kalten Winterabenden. Kakao schmeckt beim großen Kindergeburtstag wie beim ersten Liebeskummer.

Doch bis er heiß und süß in unsere Becher strömt oder als Schokolade im Munde schmilzt, hat der Kakao einen weiten Weg hinter sich. Die Autorin begleitet ihn in diesem Buch durch alle Stationen, von seinen Ursprüngen, über Ernte und Verarbeitung, Geschmack und Besonderheiten bis hin zu Zubereitung und Verarbeitung in großen Schokoladenfabriken und kleinen Chocolaterien und Manufakturen.

Probieren Sie selbst und lassen Sie sich verführen, vom Kakao, von der Schokolade und von kleinen und großen Kuriositäten rund um den edlen Göttertrank.

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